今年饲料原料价格高企，压缩了蛋鸡养殖效益。在此情况下，人们纷纷寻找应对之策：饲料端尝试采用(yòng)原料替代以及低蛋白日粮等技(jì )术，养殖端加强饲养管理(lǐ)和疾病防控等等。在蛋鸡营养方面，肠道承担了鸡80%以上的消化活动和99%的养分(fēn)吸收，对蛋鸡营养物(wù)质(zhì)消化吸收具(jù)有(yǒu)举足轻重的作(zuò)用(yòng)。肠道健康可(kě)以说是提高蛋鸡生产(chǎn)性能(néng)和养殖效益的基础。如何让蛋鸡吃进去的饲料高效地转化為(wèi)鸡蛋是提高蛋鸡饲养效率的核心和关键。今天就讨论一下蛋鸡肠道健康的影响因素和改善策略。 一 蛋鸡肠道健康的影响因素 蛋鸡肠道健康的影响因素可(kě)以概括為(wèi)饲料营养、饲养管理(lǐ)和疾病三类。 1 饲料营养因素 影响肠道健康的饲料营养因素如表1所示。饲料质(zhì)量控制不好或营养水平设置不合理(lǐ)往往对肠道健康产(chǎn)生诸多(duō)不利影响。蛋鸡饲养周期较長(cháng)，更应该警惕霉菌毒素在體(tǐ)内不断蓄积对蛋鸡造成的伤害。 表1 影响肠道健康的饲料营养因素及机理(lǐ) 2 管理(lǐ)因素 蛋鸡养殖过程中(zhōng)，管理(lǐ)因素与鸡的肠道健康息息相关。管理(lǐ)跟不上导致蛋鸡产(chǎn)生各种应激（见表2），而某些应激对肠道造成明显损害（见表3）。此外，蛋鸡的饮水质(zhì)量容易被忽视。水線(xiàn)管理(lǐ)方面，水線(xiàn)長(cháng)时间不清理(lǐ)或清理(lǐ)不到位，容易形成生物(wù)膜，导致有(yǒu)害微生物(wù)聚集、超标。 表2 引起蛋鸡应激的因素 表3 应激因素对蛋鸡肠道健康的影响 3 疾病因素 引起肠道疾病的主要病原體(tǐ)包括大肠杆菌、沙门氏菌、产(chǎn)期荚膜梭菌等细菌、腺病毒、H9N2亚型禽流感病毒、传染性法氏囊病病毒、新(xīn)城疫病毒等病毒以及球虫、蛔虫等寄生虫。其中(zhōng)，鸡球虫病和产(chǎn)气荚膜梭菌引起的坏死性肠炎是影响鸡肠道健康的两种常见疾病，可(kě)导致鸡群死亡率上升，生長(cháng)和产(chǎn)蛋性能(néng)降低，往往对养鸡业造成重大的经济损失。据报道，全球每年因鸡球虫病和坏死性肠炎造成的经济损失分(fēn)别高达30亿美元和20亿美元。 二 蛋鸡肠道健康策略 為(wèi)了保障蛋鸡的肠道健康，需要我们在营养调控、饲养管理(lǐ)和疾病防控等方面采取综合措施。 1 蛋鸡肠道健康的营养调控策略 1）日粮蛋白质(zhì)调控 ① 采用(yòng)阶段饲养，实现精(jīng)准营养，满足营养需要的同时避免蛋白过高。 表4 蛋鸡饲料阶段划分(fēn)及建议营养水平（海兰褐為(wèi)例） ② 提高日粮蛋白质(zhì)消化率。控制雏鸡饲料中(zhōng)豆粕的用(yòng)量和抗营养因子水平，选择发酵豆粕、大豆浓缩蛋白、膨化大豆等抗营养因子低、消化吸收率高的原料以及功能(néng)性蛋白源（美溢德(dé)：溢美蛋白）；根据原料情况添加酶制剂、酸化剂(上海美农：保立爱)等提高蛋白消化率；添加精(jīng)油（上海美农：保利健）、益生菌、丁酸产(chǎn)品（上海美农：禽悦康360）等诱导雏鸡建立正常的肠道菌群，促进雏鸡肠道发育。 ③ 结合环境温度，调整日粮营养浓度，尤其是能(néng)量蛋白比。 ④ 做好鱼粉等动物(wù)源性蛋白饲料品控工(gōng)作(zuò)，减少沙门氏菌感染风险。 2）降低非淀粉多(duō)糖抗营养作(zuò)用(yòng)，提高养分(fēn)消化率 一方面，合理(lǐ)使用(yòng)非常规原料，控制饲料中(zhōng)非淀粉多(duō)糖水平；另一方面，麦类谷物(wù)替代玉米、杂粕替代豆粕时，根据日粮非淀粉多(duō)糖的组成和含量使用(yòng)非淀粉多(duō)糖酶。 3）控制日粮霉菌毒素含量 ① 做好原料的品质(zhì)控制。例如，降低霉菌毒素风险的优选玉米方案：每个批次玉米均进行各种毒素含量检测；控制不完善粒和杂质(zhì)含量；注意玉米含水量，避免储存过程中(zhōng)发生霉变。 ② 根据全价料中(zhōng)霉菌毒素的限量（表5），多(duō)种原料搭配使用(yòng)，以减少毒素超标风险。 表5 蛋鸡饲料霉菌毒素限量 ③ 在通风、干燥、避光条件下储存原料。 ④ 避免使用(yòng)物(wù)理(lǐ)吸附為(wèi)主的脱毒剂，建议采用(yòng)生物(wù)降解的方式处理(lǐ)。 2 蛋鸡肠道健康的饲养管理(lǐ)策略 1）减少蛋鸡应激 ① 创造适宜的鸡舍环境。根据季节及天气变化调整鸡舍内部良好的环境。例如，夏季做好降温通风工(gōng)作(zuò)，冬季注意保暖。保持舍内合适的温湿度和空气质(zhì)量，定时清理(lǐ)排泄物(wù)，保持鸡舍安(ān)静及一定的饲养密度。 ② 加强饲养管理(lǐ)。按要求进行光照管理(lǐ)，定时定量饲喂；定期、定时巡视鸡舍，及时发现鸡群、鸡舍异常情况，避免断水、断電(diàn)等现象；转群、免疫接种等操作(zuò)严格按照操作(zuò)规程，抓鸡动作(zuò)要轻；转群、免疫接种前增加维生素用(yòng)量，提高鸡的抗应激能(néng)力。 ③ 减少蛋鸡热应激。首先，采用(yòng)水帘降温，舍内喷雾，加强通风换气，降低舍内温度。其次，按如下方式调整饲料配方：通过添加油脂提高日粮能(néng)量水平；保持蛋白质(zhì)水平总體(tǐ)不变，提高必需氨基酸水平；适当上调矿物(wù)质(zhì)、维生素水平；通过添加小(xiǎo)苏打、元明粉等调节電(diàn)解质(zhì)平衡；添加酸化剂（上海美农：保立爱）。 2）做好饮水管理(lǐ)，保证饮水质(zhì)量 定期检测水质(zhì)，建议细菌总数不超过100cfu/mL，大肠菌群小(xiǎo)于3cfu/mL；定期使用(yòng)液體(tǐ)酸化剂清洗水線(xiàn)，评估清洗效果，防止生物(wù)膜形成。 3 疾病防控 4 上海美农肠道健康产(chǎn)品应用(yòng)方案 夏季来临，在高温高湿条件下饲料霉变和肠道疾病感染的风险加大，热应激对蛋鸡生产(chǎn)性能(néng)和肠道健康的影响也与日俱增。衷心希望上述方案能(néng)為(wèi)广大蛋鸡养殖朋友改善蛋鸡肠道健康提供帮助，达到提高蛋鸡饲料利用(yòng)效率和获得更大养殖收益的目的。
给动物(wù)更好的，给人类更好的 美农愿景 成為(wèi)全球领先的动物(wù)营养技(jì )术公(gōng)司 核心价值观 诚意正心 顾客為(wèi)本 學(xué)习创新(xīn) 追求成果 协同共赢 客户价值主张 产(chǎn)品领先 价值服務(wù) 伙伴成長(cháng)
