氧化锌属于两性氧化物(wù)，添加在动物(wù)饲料中(zhōng)极易与酸性物(wù)质(zhì)发生反应，不仅大大降低氧化锌自身的作(zuò)用(yòng)效果，还会对饲料中(zhōng)的其他(tā)成分(fēn)造成影响。那么，添加到饲料中(zhōng)的氧化锌在动物(wù)體(tǐ)内产(chǎn)生何种变化？对动物(wù)产(chǎn)生何种影响？以及如何减少普通氧化锌对饲料中(zhōng)其他(tā)成份和动物(wù)自身产(chǎn)生的负面影响呢(ne)？下面结合氧化锌的理(lǐ)化特性，以及氧化锌在动物(wù)體(tǐ)内的作(zuò)用(yòng)途径来了解一下吧！
氧化锌（zinc oxide，ZnO）是锌的一种无机氧化物(wù)，两性偏碱，系酸力（ABC4）值為(wèi)16321（meq/kg），难溶于水，可(kě)溶于酸和强碱，常温下性质(zhì)相对稳定。氧化锌因具(jù)有(yǒu)收敛、抗菌、修复、保护和干燥的作(zuò)用(yòng)，被广泛应用(yòng)于医(yī)药、畜牧养殖行业，饲料中(zhōng)常常添加高剂量氧化锌来预防乳仔猪的腹泻问题。
2、氧化锌在动物(wù)體(tǐ)内的作(zuò)用(yòng)途径
氧化锌随食糜进入仔猪胃内后，胃壁细胞开始持续分(fēn)泌胃酸，氧化锌会与胃酸发生酸碱中(zhōng)和反应，并消耗大量的H+，同时大量氧化锌（70%-80%）被反应生成Zn2+（反应方程式：ZnO+2H+→Zn2++H2O）；未被中(zhōng)和的部分(fēn)氧化锌（20%-30%）随食糜进入十二指肠，这时胰腺分(fēn)泌的胰液开始中(zhōng)和胃酸，给小(xiǎo)肠营造弱碱性的环境，氧化锌能(néng)够稳定存在于小(xiǎo)肠中(zhōng)，并在小(xiǎo)肠阶段发挥自身收敛抗腹泻的作(zuò)用(yòng)（杨鹏飞等，2018）。少量的Zn2+（大约110ppm）被小(xiǎo)肠上皮吸收，用(yòng)于补充机體(tǐ)的微量元素，提高免疫力，促进仔猪生長(cháng)！大部分(fēn)的Zn2+（大约1000ppm）不能(néng)被吸收利用(yòng)，随粪便排除體(tǐ)外（Fairweather-Tait S J等，1992）。
3、氧化锌对动物(wù)自身和饲料中(zhōng)其他(tā)成分(fēn)的影响
氧化锌是偏碱性氧化物(wù)，系酸力（ABC4）值為(wèi)16321（meq/kg），是饲料原料中(zhōng)系酸力最高的原料之一。在胃内酸性条件下，氧化锌会与胃酸（盐酸）发生酸碱中(zhōng)和反应，1mol的ZnO消耗2mol H+；若在仔猪教保料中(zhōng)添加2kg/t普通氧化锌，断奶仔猪采食量以200g/天计，则断奶仔猪一天可(kě)以采食0.4g ZnO，即0.005mol ZnO，也就会消耗0.01mol H+；而0.01mol H+大约是100mL pH=1的胃酸，也就是说，被胃酸反应的这部分(fēn)氧化锌（70-80%），大约会消耗70-80mL pH=1的胃酸，约占断奶仔猪一天分(fēn)泌胃酸总量的80%，极大的影响了仔猪对饲料中(zhōng)蛋白质(zhì)等其他(tā)营养物(wù)质(zhì)的消化吸收（冷向军，2002）。这也是大家常说的高剂量氧化锌会抑制仔猪后期生長(cháng)的主要原因。3.2 氧化锌对饲料中(zhōng)其他(tā)成分(fēn)的影响氧化锌呈碱性，添加在饲料中(zhōng)，极易与饲料中(zhōng)的酸性物(wù)质(zhì)（单體(tǐ)酸、酸化剂、单宁酸等）发生酸碱中(zhōng)和反应，造成不同成分(fēn)间互相拮抗，降低饲料产(chǎn)品的实际功效。最為(wèi)显著的是氧化锌与复合酸化剂之间的拮抗，不同酸成分(fēn)与氧化锌不仅在饲料中(zhōng)会互相作(zuò)用(yòng)，进入动物(wù)體(tǐ)内后，酸化剂中(zhōng)酸成分(fēn)不断释放出来，会加速与氧化锌的反应，进而降低氧化锌抗腹泻作(zuò)用(yòng)以及酸化剂促消化的效果。这也是咱们常说的“饲料中(zhōng)必须添加大剂量酸化剂才有(yǒu)效”的原因所在。
4、美乐锌的产(chǎn)品优势
上海美农生物(wù)科(kē)技(jì )股份有(yǒu)限公(gōng)司自主研发的“美乐锌”产(chǎn)品，以维护肠道健康為(wèi)主导作(zuò)用(yòng)，通过在工(gōng)艺、配方等方面的创新(xīn)，解决了原粉氧化锌的局限性，实现分(fēn)子态氧化锌在小(xiǎo)肠内精(jīng)准释放、高效利用(yòng)，极大的提高了氧化锌的利用(yòng)效率，同时不与酸化剂拮抗，不消耗胃酸，更能(néng)满足饲料企业对氧化锌产(chǎn)品有(yǒu)效性更高、抗腹泻效果更稳定等要求。
4.1 精(jīng)准释放，高效利用(yòng)产(chǎn)品中(zhōng)氧化锌在胃内损失少（损失率＜5%），超过95%的氧化锌能(néng)以完整的分(fēn)子态形式进入小(xiǎo)肠，几乎不会消耗乳仔猪的胃酸；相同添加量的条件下，能(néng)為(wèi)小(xiǎo)肠提供更多(duō)量的氧化锌，收敛肠粘膜和吸附病原菌的效果更好。美乐锌产(chǎn)品的系酸力（ABC4）值為(wèi)104（meq/kg），是普通氧化锌的0.006倍，添加在饲料中(zhōng)能(néng)够与酸性成分(fēn)稳定存在，不与酸性物(wù)质(zhì)产(chǎn)生拮抗作(zuò)用(yòng)（见图1和图2 ）；其次产(chǎn)品能(néng)够耐高温制粒。
