一、保育猪都在经历些什么？

仔猪腹泻率增加是当前规模化养殖条件下频繁出现的问题。据养殖端反馈，单一批次的仔猪腹泻率為(wèi)10%-20%，因腹泻导致的死亡率在16%左右，腹泻在仔猪断奶后至40d时较為(wèi)高发。对于腹泻猪群来说，需要持续针剂治疗3天（每天2针），饲料或者饮水中(zhōng)也需要添加药物(wù)辅助治疗，腹泻至脱水猪群还需进行腹腔补液，严重影响生長(cháng)速度。

仔猪的肠道结构受损、肠道菌群紊乱会影响机體(tǐ)对营养物(wù)质(zhì)的吸收，致使猪群死亡率高、生長(cháng)缓慢。换言之，仔猪的肠道健康是提高存活率及充分(fēn)发挥生产(chǎn)潜力的重要决定因素。

二、饲料端该如何入手？

饲用(yòng)抗生素的主要功效是抑菌抗炎、提高饲料利用(yòng)效率、促进生長(cháng)。饲料无抗后，猪群肠道疾病发生率明显增加。因此，维持肠道健康是饲料无抗的关键。

肠道健康是系统性工(gōng)程，饲料端应根据猪群不同生理(lǐ)阶段设计饲料配方，保证营养源、营养结构、营养素及水平完整，同时搭配适宜的功能(néng)性添加剂，以调节动物(wù)肠道健康、提高营养物(wù)质(zhì)吸收率、促进动物(wù)生長(cháng)。

三、有(yǒu)效的抗生素替代物(wù)-植物(wù)精(jīng)油

在畜禽生产(chǎn)的后抗生素时代，植物(wù)精(jīng)油是一种颇具(jù)应用(yòng)前景的饲用(yòng)抗生素替代物(wù)，其作(zuò)用(yòng)机理(lǐ)与抗生素高度重合，是欧洲替抗方案中(zhōng)的主要产(chǎn)品。在已发现的3000多(duō)种植物(wù)精(jīng)油组分(fēn)中(zhōng)，以肉桂醛的抑菌效果最好。

四、“肉桂醛”精(jīng)油中(zhōng)的天然抗菌剂

1. 肉桂醛的理(lǐ)化特性

   肉桂醛具(jù)有(yǒu)抑菌、抗炎、免疫调节等生物(wù)功效，在动物(wù)生产(chǎn)中(zhōng)能(néng)够促进营养物(wù)质(zhì)消化吸收、改善肠道健康、促进动物(wù)生長(cháng)，表现出良好的应用(yòng)前景。详细理(lǐ)化特性如表1所示。

   表1 肉桂醛的理(lǐ)化特性

   

2. 肉桂醛的生物(wù)學(xué)活性

   
   

   抑菌：肉桂醛对致腹泻常见菌群——大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、肠炎沙门氏菌表现出一定的生長(cháng)抑制作(zuò)用(yòng)，对大肠杆菌更為(wèi)敏感，最小(xiǎo)抑菌浓度范围為(wèi)150-180ppm（数据来源于美农微生物(wù)实验室）。

   肉桂醛的抑菌机理(lǐ)：①破坏菌體(tǐ)正常形态完整性，增加细胞膜和细胞壁的通透性；②抑制菌體(tǐ)正常生長(cháng)和蛋白质(zhì)代謝(xiè)、影响蛋白质(zhì)代謝(xiè)和生物(wù)膜形成；③降低群體(tǐ)感应效应。

   

   
   

   抗氧化：肉桂醛分(fēn)子结构中(zhōng)存在的醛基和双键等基团具(jù)有(yǒu)较强的抗氧化活性，能(néng)够保护动物(wù)机體(tǐ)肠黏膜免受毒素和氧化自由基等的损伤、促进大肠绒毛高度的增加、减少因氧化应激而导致疾病问题。

   
   

   抗炎：肉桂醛能(néng)通过ERK1/2、p38和NF-κB等多(duō)种信号通路改善神经炎症、关节炎、过敏性皮炎等炎症。

   
   

   
   

3. 肉桂醛的实际应用(yòng)效果

在实际生产(chǎn)应用(yòng)中(zhōng)，肉桂醛能(néng)够代替抗生素发挥降低猪群腹泻率、调节肠道菌群结构、提高生产(chǎn)性能(néng)的作(zuò)用(yòng)（见表2）。

表2 肉桂醛替代抗生素对猪群生产(chǎn)性能(néng)、肠道菌群结构及腹泻率的影响

4. 肉桂醛的应用(yòng)难点及美农解决方案

养殖端对于肉桂醛的应用(yòng)反馈主要包括：①气味大，动物(wù)采食量下降；②抗腹泻效果不明显。针对这一问题，美农研发团队经大量研究和验证表明：采用(yòng)微囊化+固體(tǐ)结晶包被技(jì )术，能(néng)有(yǒu)效掩盖肉桂醛的刺激性气味，同时提高精(jīng)油到达肠道的有(yǒu)效量，充分(fēn)发挥抑菌作(zuò)用(yòng)，降低猪群腹泻率。

预告

美农植物(wù)精(jīng)油产(chǎn)品选用(yòng)的其他(tā)组分(fēn)有(yǒu)什么功效？双层保护工(gōng)艺如何实现有(yǒu)效降低腹泻率？这些问题我们将会在后续的文(wén)章中(zhōng)进行探讨，敬请期待！