丙酸型防霉剂由于其渗透能(néng)力强、防霉无死角，性价比高等特性，為(wèi)延長(cháng)饲料保质(zhì)期起到非常重要的作(zuò)用(yòng)，得到饲料企业的广泛认可(kě)。市场上的丙酸型防霉剂无论是丙酸钠+丙酸或丙酸铵+丙酸，其起防霉作(zuò)用(yòng)的都是通过丙酸来实现的，所以总丙酸含量是衡量丙酸型防霉剂防霉效果最基本和最有(yǒu)效的指标之一。饲料防霉剂产(chǎn)品有(yǒu)效成分(fēn)的检测没有(yǒu)统一的國(guó)家检测标准，都是防霉剂企业根据自己公(gōng)司的检测水平和对防霉剂的理(lǐ)解，做出了相应的企业标准，其检测方法差异很(hěn)大。结合各企业的企业标准，归纳出丙酸型防霉剂产(chǎn)品对丙酸的检测方法有(yǒu)以下几种：
一、丙酸盐（钠或铵）
1.高氯酸非水滴定：
检测的是有(yǒu)机酸盐或其它物(wù)质(zhì)，最终按丙酸盐的分(fēn)子量计算；在防霉剂常见原料中(zhōng)：甲酸铵、甲酸钙、双乙酸钠、丙酸钙、丙酸钠、丙酸铵、苯甲酸钠、山(shān)梨酸钾都可(kě)以用(yòng)这种方法检测，只是最终计算时按照其对应的分(fēn)子量来计算；
2. 凯氏定氮法：
检测的是丙酸铵中(zhōng)的氮，然后通过折算為(wèi)丙酸铵，此种方法主要是原料中(zhōng)必须含有(yǒu)氮元素，常见原料中(zhōng)有(yǒu)：甲酸铵、丙酸铵。
二、总丙酸
1. 酸碱滴定法（产(chǎn)品中(zhōng)不含盐的产(chǎn)品）：
滴定产(chǎn)品中(zhōng)的酸性物(wù)质(zhì)，计算时按丙酸分(fēn)子量来计算，防霉剂中(zhōng)常见的酸性物(wù)质(zhì)有(yǒu)：丙酸、甲酸、乙酸、苯甲酸；
2. 高效液相色谱法：
检测出来的是产(chǎn)品中(zhōng)的所有(yǒu)含丙酸根的物(wù)质(zhì)，即最终起防霉作(zuò)用(yòng)的物(wù)质(zhì)；防霉剂中(zhōng)常见的含丙酸根的物(wù)质(zhì)有(yǒu)：丙酸、丙酸钠、丙酸铵、丙酸钙；
3. 酸碱滴定+高氯酸非水滴定：
按丙酸计的总酸性物(wù)质(zhì)+按丙酸盐计的有(yǒu)机酸盐物(wù)质(zhì)；
4. 高效液相色谱法+高氯酸非水滴定：
通过高效液相检测出所有(yǒu)含丙酸根的物(wù)质(zhì)，按丙酸计算，然后再加按丙酸盐计的有(yǒu)机酸盐物(wù)质(zhì)。
三、游离丙酸（或丙酸）
1.酸碱滴定法：
检测的是产(chǎn)品中(zhōng)所有(yǒu)酸性物(wù)质(zhì)（包括丙酸、甲酸、乙酸、磷酸等），计算时按丙酸的分(fēn)子量来计算；
2.高效液相色谱法1：
先通过高氯酸非水滴定法检测出丙酸盐的含量，然后计算出丙酸盐中(zhōng)丙酸的含量X1，通过高效液相检测出的总丙酸含量X2，计算出丙酸含量X=X2-X1;
3.高效液相色谱法2：
通过标准中(zhōng)丙酸盐的含量，折算出其丙酸的含量X3，通过高效液相检测出产(chǎn)品中(zhōng)的总丙酸含量X2，计算出丙酸的含量X=X2-X3；
4.高效液相色谱法：
检测出来的是产(chǎn)品中(zhōng)的所有(yǒu)含丙酸根的物(wù)质(zhì)。
我们通过以下两个配方来直接说明不同方法检测结果的差异：
配方一
丙酸54、丙酸钠12、二氧化硅31、硫酸钠3；工(gōng)艺：丙酸钠溶解于丙酸后，用(yòng)二氧化硅吸附，加入硫酸钠混合均匀。
根据不同的检测方法，检测结果如下：
配方二
甲酸（85%）15、丙酸34、甲酸铵8、二氧化硅28、硫酸钠15；工(gōng)艺：甲酸铵溶解于丙酸+甲酸溶液后，用(yòng)二氧化硅吸附，加入硫酸钠混合均匀。
根据不同的检测方法，检测结果如下：
通过以上5个企业标准的检测方法检测的数据，我们进行如下的分(fēn)析：
1.企业A的标准：同样的配方，检测结果是最低的（完全与配方设计中(zhōng)相应的成分(fēn)对应），也就要求防霉剂厂家生产(chǎn)同样指标的防霉剂产(chǎn)品时，其投入的有(yǒu)效成分(fēn)会更多(duō)；同时必须完全按照标准产(chǎn)品进行生产(chǎn)，如果其中(zhōng)参入其它原料，检测结果会更低（丙酸从34%降到24.6%），所以其在生产(chǎn)过程中(zhōng)，不可(kě)能(néng)会加入其它物(wù)质(zhì)。
2.企业B的标准：其没有(yǒu)总丙酸的要求，其总丙酸的理(lǐ)论值只要有(yǒu)57.7%（10%的丙酸钠折算成丙酸只有(yǒu)7.7%）就可(kě)以满足标准了，相对投入的成本会更低；在加入其它有(yǒu)机酸盐的情况下，其丙酸含量会更低（丙酸从34%降到25.6%），所以其在生产(chǎn)过程中(zhōng)，不可(kě)能(néng)会加入其它物(wù)质(zhì)。
3.企业C的标准：标准中(zhōng)只有(yǒu)总丙酸的含量要求，其丙酸与丙酸盐的比例和盐的种类没有(yǒu)要求，所以其组合和各成分(fēn)含量可(kě)以发生变化，但保证了产(chǎn)品中(zhōng)总丙酸的含量，对产(chǎn)品的防霉效果起到了较好的保证；同时由于其采用(yòng)的是高效液相来检测，加入其它物(wù)质(zhì)，对检测结果没有(yǒu)影响，所以其没有(yǒu)必要添加其它物(wù)质(zhì)。
4.企业D的标准：其在计算总丙酸含量的时候，是把高效液相检测出来的丙酸再加上用(yòng)高氯酸非水滴定检测出来的丙酸，如果我们用(yòng)的是丙酸盐，那这部分(fēn)丙酸就进行了两次计算，所以其检测结果会明显偏高（从63.3%升到72.6%）；同时如果使用(yòng)其它有(yǒu)机酸盐，根据其检测方法，同样可(kě)以计算為(wèi)丙酸，则其检测结果也会明显偏高（从34%到45.6%）。
5.企业E的标准：其采用(yòng)的方法都是滴定法，滴定的结果都是按照丙酸或丙酸盐来计算，无法避免其它物(wù)质(zhì)的干扰，在加入其它物(wù)质(zhì)时，其检测结果明显高于理(lǐ)论值（总丙酸从34%升到了63.9%，丙酸从34%升到了54.5%）。
从以上两个配方做出的产(chǎn)品，根据各个企业的检测标准检测出的检测结果，可(kě)以看出，不同的企业标准的检测方法，检测出来的结果差异非常的大。相同的产(chǎn)品指标，如果我们用(yòng)不同的企业标准去满足，实际中(zhōng)各企业在生产(chǎn)这个产(chǎn)品时投入的相关成分(fēn)有(yǒu)很(hěn)大的區(qū)别；市场上就会出现这样的产(chǎn)品，根据市场正常原料价格来计算产(chǎn)品的配方成本价格高于市场上该产(chǎn)品的成交价格。我们在选择产(chǎn)品的时候，如果只看其企业标准中(zhōng)标识的含量，而不关注其检测方法，我们选择的产(chǎn)品有(yǒu)可(kě)能(néng)与我们想要的产(chǎn)品有(yǒu)较大的出入。
在选择防霉剂时，根据我们的产(chǎn)品性质(zhì)，确定防霉剂成分(fēn)组合后，对于具(jù)體(tǐ)的产(chǎn)品，我们不仅需要关注其标识含量，更要关注其检测方法！！
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